Salade de butternut

Je profite de cette recette pour vous souhaiter à toutes et à tous une très belle année 2019. Je vais essayer d’être plus présente sur le blog, d’autant plus que j’ai tout plein de recettes à partager avec vous.

Ingrédients: (pour 6 personnes)

300 g de courge butternut

2 carottes (+/-100g)

150 g de radis

1 ou 2 pommes (+/- 150 g)

30 g d’huile d’olive

1/2 citron (15 g de jus environ)

20 g de miel

20 g de moutarde

Sel et poivre

Préparation:

1- Dans le bol, mettre la courge butternut et les carottes coupées en morceaux, les radis coupés en deux et les pommes coupées en quatre.

2- Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, la moutarde, le sel et le poivre.

  • Salade de butternut

3- Mixer 4 sec/Vit 5 . Si les morceaux sont trop gros, vous pouvez mixer 1 à 3 secondes de plus.

4- Verser la salade dans un récipient et réserver au frais jusqu’au moment de servir.