Jus de persil

Boisson originale et très rafraîchissante, idéale en cette période de forte chaleur. Encore une recette Thermomix que vous pouvez aussi réaliser dans un blender.

 

Ingrédients:

8 brins de persil plat équeutés

1 citron pelé à vif et épépiné

50 g de sucre

100 g de glaçons

500 g d’eau froide

 

Préparation:

1- Mettre dans le bol du Thermomix ou d’un blender le persil, le citron, le sucre et les glaçons.

 

2- Mixer pendant 2 min à partir de la vitesse 5 et monter progressivement jusqu’à la vitesse 10. En même temps verser l’eau sur le couvercle du Thermomix, elle va glisser doucement entre le trou du couvercle et le gobelet doseur.

 

3- Vérifier que le mélange soit bien mixé. Si besoin mixer à nouveau et servir bien frais. Si vous ne buvez pas tout immédiatement, vous pouvez conserver cette boisson dans une bouteille ou un autre contenant et mélanger bien avant de servir.